DolceMentemanonsolo...

Ancora Torte certo ma... salata. Direttamente dalla casa di Anna sulle vostre tavole! Vediamo come hanno preparato questa bontà… INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia (se non abbiamo voglia di farcela da soli😉) 350 gr di patate 150 gr di speck a fette sottili 100 gr di fontina (o scamorza, mozzarella, ...) Olio evo Sale 1 uovo da spennellare Pepe PROCEDIAMO... Laviamo bene le patate, le peliamo e le tagliamo a fette sottili. Mettiamole poi in una padella  con 2 cucchiai di olio, sale e pepe e cuociamo per 10 minuti. Rivestiamo uno stampo rotondo con la carta forno e vi poniamo la pasta sfoglia. Facciamo uno strato di speck sul fondo e poi uno con la fontina a fettine, ricopriamo con le patate. Spennelliamo la superficie con il tuorlo d' uovo. Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35/40 minuti

Una torta super ghiotta che Anna propone per passare una lieta domenica in famiglia! Ingredienti: P an di spagna da 26 cm 5  uova  150 g di zucchero  100 g di farina 00 25 g di feco la di patate 25 gr cacao amaro 1 baccello di vaniglia  burro fuso q.b.  per ungere la tortiera

Buona domenica a tutti... In questa ricetta di Anna, troviamo ingredienti semplici e genuini. Adatta sia al clima freddo che a quello caldo, questa pietanza, è molto appetitosa e di facile esecuzione. Dai Anna racconta che io ho già l' acquolina...

È arrivata la Pasqua... i carciofi sono un ortaggio tipico del periodo e vengono usati  in varie ricette tipiche di questa festa. Anna ci regala la sua ricetta di famiglia e la sua esperienza… qui di seguito dalle sue parole So per certo che tutti saprete cucinare i carciofi ma volevo darvi solo qualche consiglio  per cucinarli al meglio ... E’ IMPORTANTISSIMO PULIRE BENE I CARCIOFI  Sfogliate i carciofi fino ad arrivare alle foglie più tenere e togliete quasi tutto il gambo lasciandone  circa 4 centimetri. Tagliate il carciofo a rosetta per circa 2/3 della sua altezza e aiutandovi con un piccolo coltello eliminate completamente la barbetta interna, pulite il gambo e tagliatelo a pezzetti di circa 2 cm.  ...e fino al momento della cottura immergete i carciofi in acqua e succo di limone.  Come diceva mamma Ilde (mia suocera, romana da 7 generazioni) per cucinare i carciofi, qualunque sia il modo, ci vogli...

Profumi D' Oriente… Ecco che Anna ci propone dei dorati bocconcini di pollo accompagnati da riso basmati...un piatto completo e saporito.

Buona domenica amici... Oggi Anna ci fa scoprire questa particolare pasta agli spinaci! Le "foglie di olivo" sono un particolare tipo di pasta  di origine Pugliese chiamata così perche' la sua forma somiglia alla foglia dell'olivo. Lei le ha condite così, con funghi ed una golosissima fonduta di fontina DOP... Foglie di olivo...

Diciamo...simil cheesecake Ma prima vi presento "Menù di Anna" , una rubrica dove infilerò i manicaretti della mia Amica Anna , di cui ogni tanto mi fa, gentilmente, partecipe... Ed infatti, questa ricettina veloce veloce e fresca (dato che pare già primavera) viene proprio da lei, anzi, per dirla tutta viene dalla sua "bimba"(ultima di 3 meravigliosi rampolli...alti 2 metri!!)