CIAMBELLA SALATA ... con quello che vuoi tu
Eccoci qui dopo tanta assenza, e non starò a tediarvi con i deprimenti motivi, la prima ricetta ai tempi del Covid19. Una ciambella molto versatile poichè potrete usare gli ingredienti che preferite... La ricetta che mi ha dato lo spunto è quella di Benedetta Rossi Quindi andiamo a fare la ricetta e Buon Santo Stefano... spero abbiate passato un Buon Natale, nonostante tutto. INGREDIENTI: 380 Gr di farina 4 uova 200 Gr di latte 100 Gr di olio di semi o e.v.o. delicato 50 Gr di Parmigiano grattugiato 2 cucchiaini da caffè di sale + 1 di zucchero 1 bustina di lievito istantaneo per Torte Salate 200 Gr di salame tagliato a dadini 200 Gr di prosciutto cotto tagliato a dadini 200 Gr di mozzarella tritata (già confezionata in pacchetto) PROCEDIAMO... Con il mixer montiamo le uova con il sale, lo zucchero ed il parmigiano. Aggiungiamo l'olio e il latte ed amalgamiamo il tutto montando ancora. Incorporiamo la farina poco alla volta ed infine la bustina di lievito. A que...