DolceMentemanonsolo...

Una lunga assenza dal blog... Il problema è che non amo particolarmente il caldo, mi sfianca il fisico e mi obnubila la mente... Così non riesco mai ad apprezzare veramente l' estate ... Ogni cosa diventa lenta, pesante, faticosa ... Insomma, non mi andava di fare niente, neanche i miei amatissimi dolci!! Sulle vacanze non ho niente da raccontare perché abbiamo avuto situazioni familiari da elaborare e seguire, quindi siamo rimasti a Roma che, spassionatamente (o appassionatamente 😉), in agosto è splendida... quasi vuota, tranquilla, romantica, rilassante. Ora sono arrivate giornate più fresche e un po' di pioggia, è tempo di rimettersi in moto!!! 💪🏻😜 Ma per oggi rimaniamo sul leggero e senza forno 😄 Sciacquamo i fagioli e li scoliamo bene. Tagliamo i pomodorini, ben lavati, e li condiamo con olio, aglio e sale (lasciamo insaporire per 1/2 ora). Mescoliamo tutti gli ingredienti, eliminiamo l' aglio e voilá ... Buon appetito

Ancora Torte certo ma... salata. Direttamente dalla casa di Anna sulle vostre tavole! Vediamo come hanno preparato questa bontà… INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia (se non abbiamo voglia di farcela da soli😉) 350 gr di patate 150 gr di speck a fette sottili 100 gr di fontina (o scamorza, mozzarella, ...) Olio evo Sale 1 uovo da spennellare Pepe PROCEDIAMO... Laviamo bene le patate, le peliamo e le tagliamo a fette sottili. Mettiamole poi in una padella  con 2 cucchiai di olio, sale e pepe e cuociamo per 10 minuti. Rivestiamo uno stampo rotondo con la carta forno e vi poniamo la pasta sfoglia. Facciamo uno strato di speck sul fondo e poi uno con la fontina a fettine, ricopriamo con le patate. Spennelliamo la superficie con il tuorlo d' uovo. Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35/40 minuti

Buona domenica a tutti... In questa ricetta di Anna, troviamo ingredienti semplici e genuini. Adatta sia al clima freddo che a quello caldo, questa pietanza, è molto appetitosa e di facile esecuzione. Dai Anna racconta che io ho già l' acquolina...

Profumi D' Oriente… Ecco che Anna ci propone dei dorati bocconcini di pollo accompagnati da riso basmati...un piatto completo e saporito.