DolceMentemanonsolo...

Ed infatti si RITORNA al lavoro... Stanchi e scombussolati con ancora la casa nuova da rifinire, organizzare ed "assimilare". Eh sì, perché i cambiamenti, anche se belli e voluti, sono sempre duri da metabolizzare... E poi ognuno ha i suoi tempi... No???? Inoltre sto prendendo confidenza con il forno nuovo 😀 bello ma complicato... Intanto... Vi propongo questo delicato e squisito risottino, ciaooooooo

Il risotto... che dire, grande tradizione e vanto della mia famiglia, dei miei avi (vercellesi) e... a tutt' oggi... della mia terra. Due parole... Il  riso , una graminacea del genere Orzya, è il cereale più diffuso del mondo, alimento base per miliardi di persone. È originario dell'Asia, dove è coltivato da tempi remotissimi. Il riso può essere coltivato a  temperature e ad ambienti diversi : su terreni asciutti, semisommersi o sommersi. La coltivazione del riso in acqua è possibile poiché la pianta possiede dei  canalicoli  che consentono di trasportare l'aria dalla parte emersa a quella sommersa.

Profumi D' Oriente… Ecco che Anna ci propone dei dorati bocconcini di pollo accompagnati da riso basmati...un piatto completo e saporito.