DolceMentemanonsolo...

Una ricettina trovata su una rivista e che adoro. Ne viene fuori una tortina morbidissima, con un profumo di mele e arancia che inebria. Una fetta di torta, un thè caldo e spazziamo via il mal di testa che, questi 3 giorni di tramontana gelida, mi hanno procurato… 😨 … quindi andiamo a preparare. INGREDIENTI per uno stampo da 24 cm 400 gr DI MELE 200 gr di ZUCCHERO 220 gr di FARINA 220 gr di BURRO MORBIDO 100 gr di FARINA DI MANDORLE  3 UOVA Scorza e succo di 1 ARANCIA 1 bustina di LIEVITO CHIMICO 1 pizzico di SALE PROCEDIAMO…  Puliamo le mele e tagliamole a fettine abbastanza sottili. Con le fruste, sbattiamo il burro con lo zucchero, la scorza grattugiata ed il succo dell' arancia. Misceliamo insieme le farine ed il lievito. Al burro aggiungiamo le uova, una alla volta, alternandole alle farine ed infine il sale. Versiamo il composto nello stampo imburrato ed infarinato e ricopriamo tutta la superficie con le fettine di mela disposte...

Come tutti gli anni, dicembre e la sua magia, passeranno in fretta, voleranno veloci sulla scia della slitta di Babbo Natale… per svanire, come in un sogno, alle prime luci dell' alba del nuovo anno… Cercherò di assaporare questi giorni fino in fondo, ignorando per un po' ansie e preoccupazioni, immergendomi nell' atmosfera, nelle mille luci, nelle vetrine… A questo punto viene da chiedersi… "Cosa c'entra tutto questo discorso natalizio con le fragole???" … Niente, appunto, è solo una mia riflessione. Comunque, le fragole, le ho proprio comprate adesso, al mercato! Sono un prodotto della Basilicata 👉 QUI   e sono buonissime ❤ quindi, essendo io unadrogatadifragole , non mi sono fatta sfuggire l'occasione…  di fare una scorpacciata fuoristagione…  e di prepararmi un delizioso dolcetto. E poi sono rosse no???? Quindi in tinta con il Natale 😂🎅🎄 Il connubio tra fragole e mandorle lo trovo perfetto ma, se volete, in questa torta potete mettere a...

Un crema profumatissima e vellutata adatta a tutti gli usi. Utilizzabile anche per chi ha intolleranze al lattosio o al glutine… 😁

Dolcetti resi morbidi dalla presenza del cioccolato bianco e delle mandorle. Questo tipo di biscotti sono chiamati "rose del deserto" per il loro aspetto particolare dato dalla "impanatura" nei cornflakes o fiocchi di mais che donano una piacevole croccantezza esterna. Non sono certo leggeri o dietetici… ma basta non esagerare… se ci riuscite 😋

Questo semplice e buonissimo dolce è una specialità natalizia di Napoli. Mandorle ed arance creano una magia di sapori irresistibile. Andiamo a preparare 💪🏻

Il profumo che pervade la casa quando si sforna una torta di mele non ha eguali... Oltre alla innegabile bontà di queste torte, c'è qualcosa di più, qualcosa che viene dal "profondo" e ci conforta...come una memoria atavica... COME UNA MAMMA...❤️❤️❤️ Questa ricetta mi accompagna da molto tempo ma questa volta ho voluto aggiungere un tocco di cannella. È una torta morbida ed umida...molto saporita.  Ottima anche tiepida o accompagnata da una delicata crema inglese... a voi la scelta