DolceMentemanonsolo...

 CON "NOCCIOLATA" E si, lo so "ancora yogurt"... Che ci posso fare mi sono fissata così in questo periodo. In fondo è buono, fa bene e si presta a mille usi ed accoppiamenti. In questo caso dona le sue proprietà a questa torta, morbida e molto profumata, grazie alla presenza delle nocciole della mia terra...  Fatta ieri da portare a casa di amici, ci ha chiuso in bellezza un' ottima cenetta! La base della ricetta l'ho presa  QUI  parecchio tempo fa (muffin ottimi che ho fatto e rifatto;-))

Diciamo...simil cheesecake Ma prima vi presento "Menù di Anna" , una rubrica dove infilerò i manicaretti della mia Amica Anna , di cui ogni tanto mi fa, gentilmente, partecipe... Ed infatti, questa ricettina veloce veloce e fresca (dato che pare già primavera) viene proprio da lei, anzi, per dirla tutta viene dalla sua "bimba"(ultima di 3 meravigliosi rampolli...alti 2 metri!!)

Ed ecco che la fase dei "dolci del venerdì" è iniziata... Nel senso che, purtroppo, in questa casa tocca limitare i danni... E quindi le calorie. Allora i dolci li faccio il venerdì sera così ce li pappiamo durante il we (questo ovviamente vale anche per le preparazioni salate) ;-) Ieri sera volevo usare dei mirtilli freschi appena comprati, che adoro, e così voilá...una Tortina allo yogurt con cioccolato bianco e mirtilli (ma si può usare qualunque tipo di frutti di bosco). Questa unione di dolce estremo e di acidulo mi conquista ogni volta... Non ricordo dove presi questa ricetta, ce l'ho annotata da tanto tempo…

Salve... a tutti i viaggiatori del web che si troveranno a passare da qui Da molto tempo, ormai, mi sto chiedendo cosa ci farebbe una come me con un blog. Sono lunatica, pigra, incostante...  Il blog non è nemmeno iniziato ed io mi sono già azzuffata mille volte con "modelli, sfondi, layout, colori", sempre con una sensazione di insoddisfazione… comunque alla fine, in qualche modo, siamo qui. Amo la pasticceria da sempre ma solo da qualche anno sono passata alla "pratica"... Dedicandole tempo e passione... Comprando utensili e macchinari specifici... Leggendo articoli, blog e libri... Provando e sperimentando. Naturalmente tutto questo è assoggettato ai tempi e alle problematiche quotidiane e all'umore della sottoscritta 😂 Per cambiare discorso, qui a Roma è praticamente primavera, anche se stamattina abbiamo avuto finalmente un po' di pioggia, le temperature sono miti, ci sono uccellini che cinguettano e fiori che sbocciano... E poi...