Ritorno alla routine... forse ... INSALATINA DI FAGIOLI, DATTERINI E TONNO

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Una lunga assenza dal blog...
Il problema è che non amo particolarmente il caldo, mi sfianca il fisico e mi obnubila la mente...
Così non riesco mai ad apprezzare veramente l' estate ... Ogni cosa diventa lenta, pesante, faticosa ...
Insomma, non mi andava di fare niente, neanche i miei amatissimi dolci!!
Sulle vacanze non ho niente da raccontare perché abbiamo avuto situazioni familiari da elaborare e seguire, quindi siamo rimasti a Roma che, spassionatamente (o appassionatamente 😉), in agosto è splendida... quasi vuota, tranquilla, romantica, rilassante.
Ora sono arrivate giornate più fresche e un po' di pioggia, è tempo di rimettersi in moto!!! 💪🏻😜
Ma per oggi rimaniamo sul leggero e senza forno 😄


Sciacquamo i fagioli e li scoliamo bene. Tagliamo i pomodorini, ben lavati, e li condiamo con olio, aglio e sale (lasciamo insaporire per 1/2 ora). Mescoliamo tutti gli ingredienti, eliminiamo l' aglio e voilá ... Buon appetito


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